Il marchio Consorzio Sigillo Italiano di recente ha ottenuto il suo secondo riconoscimento triennale dal Mipaaf valido per il periodo 2021-2023 (il primo, biennale, è stato concesso il 28 febbraio 2018). Al consorzio, che rientra nelle attività previste dal piano carni bovine nazionale, aderiscono Asprocarne Piemonte, Op Azove, consorzio Carni di Sicilia, Scaligera, Op Unicarve, Op Apz della Calabria, c...