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CLARA MOSCHINI

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Surgelati. Mercato in forte ascesa: le vendite superano i tre miliardi

La crescita ha riguardato tutte le tipologie di prodotto, ad eccezione del pane

Nel 2020 le vendite di surgelati hanno superato quota 3 miliardi di Euro, con un incremento dell’11,6% a valore e dell’8.4% a volume rispetto al 2019. Sono state 554 mila le tonnellate acquistate. Lo scenario pandemico ha certamente contribuito a questo sviluppo, per un duplice ordine di motivi: se all’inizio i consumatori hanno, per così dire, fatto “scorte”, in un secondo momento hanno sostituito...

hef - 19481

EFA News - European Food Agency
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