Venerdì 25 giugni ha aperto presso il centro commerciale Torri Bianche di Vimercate (Monza Brianza) uno dei più grandi store I Love Poke: una coloratissima pokeria di 120 mq che si estendono fra l’ampia sala interna e il dehor esterno. Con questa nuova apertura, sale a 42 il numero di punti vendita di I Love Poke in Italia. 

Il poke è la pausa pranzo o la “cena veloce” ideale per l’estate, grazie alle sue ricette create con ingredienti sani e genuini, che lo rendono un mix perfetto ed equilibrato sia per un pasto estivo, fresco e leggero, sia per mantenere un’alimentazione dal giusto apporto calorico per curare al meglio la propria forma fisica, senza sgarrare, ma sempre con gusto.

L’intuizione di portare in Italia il piatto hawaiano più famoso al mondo si deve a una giovane coppia di imprenditori: Rana Edwards, newyorkese con “il pallino” per l’alimentazione sana, e Michael Nazir Lewis, milanese, che hanno aperto il primo locale della della catena nel 2017.