Volano i prezzi di grano tenero (+15% rispetto al 2020), orzo (+25%) e grano duro (+3%) in un’annata caratterizzata da produzione inferiore allo scorso anno (-10%) e straordinaria qualità. Questa la fotografia della campagna del grano 2021 scattata da Cai (Consorzi Agrari d’Italia), che si conferma la prima realtà organizzata della produzione italiana con quasi 3,5 milioni di quintali di cereali gesti...