Quest'anno l'assemblea annuale di Federalimentare, la confindustria del food italiano che rappresenta un settore del valore di quasi 150 miliardi di euro (oltre l'8% del pil italiano), assume un sapore speciale: torna in presenza e nella prima giornata di Cibus a Parma, il salone dell'alimentare che pure riparte dopo la pandemia.Emblematico in tema scelto per l'assemblea pubblica che si terrà il 31...