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Nuovi menu firmati per Air France

In business class e première le pietanze firmate da chef stellati

Per tre mesi nei voli a medio e lungo raggio provenienti da Parigi

A partire dal mese di luglio e per tre mesi, il menù della Business Class di Air France è arricchito da pietanze firmate François Adamski. Lo chef stellato propone sei nuovi piatti che deliziano il palato dei passeggeri della Business Class di Air France nei voli a medio e lungo raggio provenienti da Parigi. Mentre Michel Roth curerà il menu della cabina La Première: fino a settembre lo chef pluripremiato proporrà un nuovo antipasto e sei piatti principali creati nello Studio Culinario di Servair, che potranno essere gustati a bordo dei voli a lungo raggio di Air France in partenza da Parigi.

Con la sua cucina meticolosa ma semplice all'apparenza , in cui ogni dettaglio è essenziale, François Adamski è divenuto uno dei più brillanti discepoli della cucina classica francese. Lo chef è pronto a condividere con i passeggeri di Air France il suo gusto personale per le prelibatezze culinarie, i sapori e gli aromi della sua infanzia, una passione trasmessagli in giovane età dalla madre. Grandi nomi della cucina francese lo hanno ispirato a perfezionare la sua padronanza della tecnica, tra cui Michel Roth ed Eric Briffard, che sono stati i suoi primi mentori. Da allora il suo lavoro ha riscosso un enorme successo in ogni angolo della Francia.

Michel Roth è uno degli chef più rinomati in Francia, detentore di molteplici premi tra i più prestigiosi della gastronomia francese: premio Bocuse d’Or e Meilleur ouvrier de France nel 1991, è stato nominato Cavaliere della Legion d'Onore nel 2006, ha ottenuto varie stelle Michelin e, nel 2016, ha ricevuto l'ambito riconoscimento di Romand de l’année da parte della nota guida sui ristoranti Gault et Millau, con un punteggio di 18/20.

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EFA News - European Food Agency
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