Dal fungo cardoncello al cece dal solco dritto, dal miele di Barena al Casoperuto, dal Conciato San Vittore al fagiolo cosaruciaru di Scicli, dal vino Roccese alla piattella pisana sono alcune delle specialità agroalimentari italiane che grazie a sistemi di coltivazioni e reti socio-economiche salvano i territori dal degrado, dall’abbandono e dal consumo di suolo. E’ quando spiega la Coldiretti che...