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CLARA MOSCHINI

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Wagamama apre il primo ristorante a Roma

Il brand è sviluppato in Italia dalla C&P di Chef Express e Percassi

Wagamama arriva per la prima volta a Roma, dove ad accogliere le specialità pan-asiatiche è il parco commerciale Da Vinci, sulla strada di collegamento tra la Capotale e l'aeroporto di Fiumicino. Le porte del nuovo ristorante si aprono domani 22 settembre: 410 mq a disposizione, di cui circa 95 dedicati al dehor, 210 posti a sedere (di cui 90 esterni) e 25 dipendenti.

Nato a Londa nel 1992, il concept wagamama con la sua specializzazione in casual dining, continua l'espansione in Italia grazie a C&P, la joint venture tra Chef Express (Gruppo Cremonini) e Percassi che lo gestiscono in licenza. C&P è specializzata nell’offerta di ristorazione multi-brand, dedicato al settore dei centri commerciali, Shopping Mall, centri cittadini, Outlet e Retail Park. Con l’opening romano salgono a 6 le sedi italiane, due nel centro di Milano, una nell’aeroporto di Malpensa, una nell’Orio Center di Bergamo, una nel Designer Outlet di Serravalle, che vanno ad aggiungersi ai 215 ristoranti wagamama distribuiti in 22 paesi in tutto il mondo.

Cristian Biasoni, Ad di C&P dichiara, “Con quest’apertura inauguriamo finalmente l’ingresso di wagamama nel centro Italia. Un arrivo atteso dai molti che già conoscono il brand grazie alla sua presenza internazionale e che siamo certi conquisterà anche chi non ha ancora avuto modo di provare queste specialità in grado di soddisfare trasversalmente i gusti di tutte le fasce di età. La scelta di questa location, la più grande tra i parchi commerciali in Italia, e la sua posizione strategica vicino alla Capitale e all’aeroporto di Leonardo da Vinci, conferma poi la direzione dell’azienda verso l’espansione di un brand in cui crediamo fortemente e di cui prevediamo numerose nuove aperture nei prossimi anni”.

L'offerta del ristorante comprende oltre 40 portate tra cui scegliere, preparate rigorosamente al momento, senza dimenticare i bambini con gli speciali menù dedicati. Tra proposte, il pollo al katsu curry, petto dorato accompagnato con la famosa salsa, il riso e l’insalata. Ampio spazio al tradizionale donburi, riso cotto al vapore e poi saltato in padella con pollo, manzo o gamberetti e verdure miste, al teppanyaki, noodles saltati alla piastra con carne, pesce o verdure, ai deliziosi ramen, le profumate zuppe di noodles con carne o verdure servite nelle tipiche ciotole, fino ai gyozas, i tipici ravioli giapponesi. Ad accompagnare le pietanze, un’ampia selezione di centrifughe preparate con ingredienti freschi.

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EFA News - European Food Agency
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