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Andriani (Felicia): decolla partnership per coltivare alga Spirulina

La microalga verrà prodotta in una serra dedicata, in un ciclo a impatto minimo

Alessia Marcuzzi testimonial per il lancio dei nuovi prodotti nella gdo.

E' stata inaugurata ufficialmente oggi a Gravina di Puglia la serra per la produzione dell'alga Spirulina all'interno dello stabilimento Andriani, frutto della partnership con la start up pugliese ApuliaKundi.

L’impianto di coltivazione installato ed ospitato presso la sede di Andriani, che ha operato come acceleratore d'impresa, ha comportato un investimento di circa 650mila euro. Le vasche per la produzione di micro alga Spirulina ApuliaKundi utilizzano acqua proveniente dal processo di produzione della pasta, trattata attraverso un impianto di ossidazione abbinato ad uno di osmosi inversa, chiudendo in tal modo il processo virtuoso di economia circolare. 

La Spirulina prodotta da ApuliaKundi in cooperazione con Andriani, 100% italiana, naturale e biologica, è coltivata in un ambiente controllato, al fine di garantire standard qualitativi elevatissimi. La microalga, dopo essere stata raccolta dalle vasche di produzione attraverso filtri a maglie molto strette, è pressata, estrusa ed essiccata a freddo al fine di preservare le sue caratteristiche nutrizionali. Successivamente, una parte di questa preziosa materia prima verrà utilizzata da Andriani come ingrediente nella produzione di pasta biologica e naturalmente gluten free a marchio Felicia (il formato Spaghetti alla Spirulina sta facendo il proprio ingresso in GDO) e l'altra per diverse formulazioni ApuliaKundi, tra cui stick, compresse e prodotti funzionali già in commercio.

La partnership è stata presentata da Michele Andriani, presidente e ad, e da Raffaele Settanni e Danila Chiapperini, fondatori di ApuliaKundi. "La spirulina - ha detto Andriani - è un alimento funzionale che va oltre la regola della domanda e dell'offerta, è un prodotto che ci permette di fare impresa secondo i nostri valori, prendendoci cura dell'ambiente". Da parte sua, Settanni ha annunciato che "grazie al supporto di Andriani, ApuliaKundi potrebbe diventare il più grande produttore di spirulina d'Europa".

Il lancio della nuova linea di pasta alla Spirulina verrà accompagnato con una campagna che vedrà protagonista Alessia Marcuzzi, testimonial di Felicia. La quale oggi ha letteralmente messo le mani in pasta, partecipando a uno show cooking con lo Chef Giovanni Cifarelli, e presentando alcune ricette con gli spaghetti alla Spirulina.

(segue)

Galleria fotografica Alessia Marcuzzi e lo Chef Giovanni Cifarelli cucinano gli Spaghetti alla Spirulina di Andriani
agu - 21193

EFA News - European Food Agency
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