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CLARA MOSCHINI

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Al via "Let’s Eat – European Authentic Taste"

Presentata al Foro italico di Roma la campagna europea che ha come protagonisti i salumi e la frutta

Ha preso il via ufficialmente lo scorso venerdì 15 ottobre a Roma, “Let’s Eat - European Authentic Taste” il progetto promosso da Ivsi (istituto valorizzazione salumi iItaliani) e da Asiac, l'associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di produttori di frutta greca, che ha come obiettivo quello di migliorare il grado di conoscenza dei prodotti agroalimentari dell’Unione Europea e aumentarne la competitività all’interno dei paesi target scelti, Italia, Francia e Belgio. Il progetto ha una durata triennale (2021-2024) e gode del co-finanziamento della Commissione Europea nell’ambito del regolamento (Ue) 1144/2014 (azioni di informazione e di promozione riguardanti i prodotti agricoli nel mercato interno).

Durante i campionati assoluti di tennis dell’Agit (associazione italiana giornalisti tennisti), che si sono svolti al Foro Italico dal 13 al 17 ottobre, si è tenuta anche la conferenza stampa condotta da Pierluigi Pardo, giornalista, conduttore Tv e telecronista, e Antonella Piperno, giornalista e vicepresidente dell’Agit. Sono intervenuti tra gli altri: Francesco Pizzagalli, presidente Ivsi, Despina Koukoulopoulou, ministro consigliere dell'ambasciata di Grecia a Roma, Erminia Ebner, biologa nutrizionista, docente della scuola dello sport del Coni di Roma.

“E’ stato un onore presentare la campagna europea Let’s Eat nella cornice del Foro Italico, perché eravamo al cospetto di due professioni per noi fondamentali, i giornalisti e gli sportivi. Gli sportivi, perché sono sicuramente una fascia della popolazione che consuma abitualmente i nostri prodotti, riconoscendone i benefici nutrizionali particolarmente efficaci per il loro allenamento”, ha affermato Francesco Pizzagalli.

“Il punto di forza dei salumi è sicuramente quello di sposarsi perfettamente con la frutta: proteine nobili, vitamine, minerali essenziali e grassi benefici dei salumi, insieme ai carboidrati positivi, vitamine, antiossidanti e fibre della frutta, creano un pasto completo di tutti i nutrienti necessari richiesti post allenamento. Ad esempio, il ferro e l’intero complesso di vitamine del gruppo B (di cui i salumi sono ricchi) vengono assorbiti meglio insieme alla vitamina C, al beta-carotene e agli antiossidanti della frutta quando presenti nello stesso pasto, creando quelle sinergie che vengono in genere studiate per la messa a punto di integratori", ha sottolineato Ebner.

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EFA News - European Food Agency
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