Inaugurato pochi giorni fa il nuovo ristorante Roadhouse a Fiorano, 4° della provincia di Modena, 21° in Emilia Romagna. Con questa apertura, la catena di casual dining del gruppo Cremonini ha tagliato il nastro dei 200 locali, esattamente a vent’anni dal primo ristorante inaugurato a Legnano nel 2001. 

Da allora l’espansione è stata costante e capillare, portando l’insegna in 15 regioni italiane. Nel tempo, Roadhouse Spa si è evoluta diventando una holding che sviluppa brand di proprietà nel segmento della ristorazione casual dining: oltre a Roadhouse Restaurant, che ha inaugurato a Fiorano Modenese il suo 167° locale, ci sono Calavera Restaurant, format ispirato alla cucina messicana nato nel 2017 e che ora conta 14 ristoranti, Billy Tacos, format fast che propone ricette street food di ispirazione messicana che ha raggiunto in pochi mesi 17 locali, e Smokery, dedicato alle specialità di carne affumicata Low&Slow con innovativa formula “all day”.

EFA News ha intervistato il responsabile marketing della catena, Alfonso Iannotta.

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