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CLARA MOSCHINI

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Unicarve sponsor del Meat Summit a Milano

Presentato il disciplinare della carne del Consorzio Sigillo italiano

Il consorzio delle carni del Sigillo italiano protagonista oggi al Meat Summit organizzato da Tecniche Nuove a Milano, dove Giuliano Marchesin, direttore di Unicarve, ha presentato il brand Consorzio Sigillo Italiano, che permette ai consumatori di riconoscere produzioni di carne di qualità. Riconosciuto dal Mipaaf nel 2018, il consorzio promuove produzioni di qualità e rappresenta i produttori di carne che aderiscono al Sistema di qualità nazionale zootecnia.

Il meat summit, coordinato dai giornalisti di Mark Up, è stato un'occasione di confronto tra i protagonisti delle filiere delle carni bovine e suine. Tra gli altri, sono intervenuti il presidente di Assica, Ruggero Lenti, il prof. Giuseppe Pulina, presidente di Carni sostenibili, Giovanni Sorlini, resp. qualità e ambiente di Inalca (Gruppo Cremonini), Lara Sanfrancesco, direttrice Unaitalia, Stefano Scopone, direttore vendite Amadori, Claudio Mazzini, responsabile commerciale freschissimi Coop Italia.

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EFA News - European Food Agency
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