Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

A Futurpera 2021, le nuove varietà di pero dell'università di Bologna

Cinque selezioni a buccia rossa andranno ad affiancare le quattro già presentate negli scorsi anni

In occasione di Futurperala fiera specialistica dedicata alla filiera pericola che si terrà a Ferrara dal 2 al 4 dicembre, l’università di Bologna, in collaborazione con il Civ (Consorzio Italiano Vivaisti di Ferrara), esporrà nove varietà di pero: tre a buccia verde e sei a buccia rossa. Oltre alle tre varietà a buccia verde, “Pe1Unibo Lucy Sweet”, “Pe2Unibo Early Giulia” e “Pe3Unibo Debby Green”, e alla varietà a buccia rossa “Pe4Unibo Lucy Red”, già protagoniste a Futurpera 2019, verranno infatti esposte quest’anno altre cinque selezioni a buccia rossa.

Pe4Unibo Lucy Red si caratterizza per il colore rosso brillante, oltre che per il periodo di maturazione, circa 10 giorni dopo William (la varietà di riferimento).

Non hanno ancora un nome commerciale invece le cinque nuove selezioni a buccia rossa, che però stanno già raccogliendo i primi interessi dagli operatori del settore. Anche queste nuove selezioni di pere rosse, che si differenziano tra loro per la forma e l’aspetto del frutto (da piriforme ad ovale-sferico), sono accomunate da buone qualità organolettiche. Tutte le nove varietà e selezioni in vetrina a Futurpera sono il frutto dell’attività di ricerca nell’ambito del miglioramento generico del pero iniziato nei primi anni ’90 presso il dipartimento di scienze e tecnologie agroalimentari dell’Alma Mater e che si avvale, dal 2007, della collaborazione del Civ. 

I principali obiettivi di questa pluridecennale ricerca sono stati l’ampliamento del calendario di raccolta nel periodo precoce e tardivo, la selezione di pere a buccia rossa di interesse per il mercato e lo sviluppo di nuove varietà con maggiore resistenza e tolleranza alle principali avversità del pero (maculatura e colpo di fuoco). La promozione di queste innovazioni varietali è volta a favorirne la diffusione in Italia e all’estero. Numerosi contatti con aziende private a livello italiano ed internazionale sono stati avviati per sperimentazioni avanzate, nell’ottica di arrivare a trasferire i diritti di sfruttamento delle varietà al mondo industriale e quindi portarle sul mercato.

hef - 22324

EFA News - European Food Agency
Simili