Il tartufo, che esalta in tavola e diverte tra i boschi, è il re indiscusso dell'autunno. È l'ingrediente di diversi piatti dello chef Marco Pasquarelli come la “tartare di manzo autunnale” (Nocciola, rape, senape e tartufo) o il “tortello di pecora, zafferano, caciocavallo e tartufo”. Tra le bellissime terre dell'Appennino molisano-abruzzese, ci si può dedicare alle visite guidate per conoscere d...