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CLARA MOSCHINI

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Findus, i piselli nella tradizione italiana

"Dolcementeverde", un sito educational per promuovere la cultura delle verdure

Dal risi e bisi (riso e piselli) di tradizione veneta all’agnello con piselli dalla Campania, dall’abbinamento con la seppia a quello con l’ossobuco, i piselli sono da sempre protagonisti delle ricette tradizionali della cucina italiana, soprattutto durante le feste, come la Pasqua. Grazie al gusto delicato sono tra i legumi più versatili e si sposano perfettamente con la pasta o altri cereali, con la...

agu - 2448

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