Pietro Coricelli debutta nel mercato della frutta secca con il brand Ethnos. Un nuovo progetto per la famiglia umbra, giunta alla terza generazione, che estende la propria gamma di prodotti andando oltre il settore oleario e puntando sul marchio nato nel 2015 con 9 oli biologici di sola spremitura che si ispirano ai sapori esotici del mondo. A Spoleto (PG), cuore verde dell’Umbria, oltre all’oliveto e a colture di leguminose (ceci, lenticchie) e graminacee vi è il noceto storico con le “Noci del Cirimpiccolo” che si estende su un terreno di 8 ettari con alberi risalenti al 1950.

“Come abbiamo avuto modo di dimostrare nel mondo dell’extravergine, siamo veri amanti delle filiere. Da qui il desiderio di risalire anche la filiera della nostra linea Ethnos per conoscere a fondo le colture così da estendere la gamma prodotti a molti dei frutti che danno vita ai nostri oli Ethnos. La curiosità unita alla passione può dar vita a progetti affascinanti e innovativi”, dichiara Chiara Coricelli, amministratore delegato di Pietro Coricelli Spa. La linea Ethnos frutta secca comprende 6 referenze: pinoli mediterranei bio (formato 40gr), pinoli Cedar (formato 100gr), noci sgusciate bio (formato 150gr), noci di Sorrento (formato 500gr), datteri della tunisia anche in versione denocciolata (formato 250gr), mandorle tostate non pelate (formato 500gr). Tutta la linea è certificata Vegan OK e sarà presentata a Cibus 2022 in partenza oggi 3 maggio a Fiere di Parma.

“Ci siamo focalizzati su materie prime di eccellenza, il tutto grazie alla nostra esperienza di selezione della più alta qualità e alla capillarità delle conoscenze che abbiamo sviluppato negli anni nei principali paesi di produzione”, continua Chiara Coricelli. Attenzione alla qualità del prodotto ma anche alla sostenibilità: il packaging eco-friendly è realizzato al 100% con materiale biodegradabile e compostabile e può essere riciclato nei rifiuti organici. “Questo nuovo progetto si inserisce nel percorso di qualità, trasparenza e sostenibilità che come azienda abbiamo avviato nel 2020 per migliorare i processi aziendali, creare valore con tutta la filiera, sostenere la comunità locale, rispettare l’ambiente. Ogni nuovo prodotto e progetto deve incarnare e rispettare i valori aziendali che ci rappresentano: qualità certificata, salute e benessere, affidabilità e sicurezza, trasparenza”, conclude Chiara Coricelli.