La nuova prima colazione è di scena nei principali alberghi italiani del gruppo Hilton. Una colazione griffata, realizzata in collaborazione con le migliori aziende alimentari italiane per dare più sprint al pasto di inizio giornata. Ma anche per rilanciare il rapporto fra ospitalità e brand italiani iconici della ristorazione. The Morning Opera, questo il nome del progetto, vede infatti protagonisti del breakfast mattutino delle più prestigiose strutture Hilton i prodotti di Lavazza, Bisol1542, Gruppo Sanpellegrino, Parmigiano Reggiano e Negroni. 

“La prima colazione è un po’ il palcoscenico che si apre sulla giornata”, spiega Alessandro Cabella, area manager Hilton Italia e direttore del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, “e noi abbiamo scelto attori di grande rilievo, non in base alla notorietà delle marche ma all’eccellenza dei prodotti. La pausa provocata dal Covid, ci ha permesso di ragionare in maniera differente e di ripensare il concetto di colazione, accentuandone l’italianità. Del resto il nostro settore è ripartito con una clientela in percentuale soprattutto italiana e questo ci ha spinti a concepire un’offerta molto più nazionale”. 

Via libera quindi, in una sorta di co-marketing, alla personalizzazione dei buffet: che vede accanto al logo Hilton una serie di cavalierini illustranti le selezioni dei caffè Lavazza o le caratteristiche dei salumi Negroni e dell’Acqua Panna. Insieme a una speciale scelta di bollicine Bisol, come proposta per brindare al nuovo giorno, specie con l’arrivo dell’estate. Indicazioni, queste, destinate a tutta la clientela. 

“E’ evidente, agli italiani non occorre raccontare la storia del Parmigiano, ma il fatto che sia presente sui tavoli è molta apprezzata”, prosegue Cabella. “Gli ospiti stranieri, via via di ritorno, invece si dilettano a leggere tutto e in generale la cosa è ben accolta”. Un progetto quello di The Morning Opera realizzato peraltro a costi contenuti. “Abbiamo amplificato il rapporto già esistente con i nostri partner commerciali, senza procacciarne di nuovi, e il nostro invito è stato accolto con entusiasmo dai loro uffici marketing per originalità e semplicità. L’investimento? Minimo: alcune migliaia di Euro. Ma l’operazione garantisce ai nostri partner una visibilità maggiore, perché l’identità del fornitore è messa in evidenza. E a noi di garantire ancora di più la presenza di prodotti di eccellenza, anche in questo aspetto – mattutino - di italianità gastronomica”.