Per valorizzare una delle grandi eccellenze di Varzi, in provincia di Pavia, e soprattutto per celebrare il 25esimo della registrazione della Dop “Salame di Varzi” (nonché il 50esimo anniversario del Consorzio), sabato 21 maggio 2022, alle ore 15, nell'omonima città è in programma un convegno che apre la due giorni di rassegna “Che salame! Il Varzi Dop”.La tavola rotonda vivrà un epilogo dalle ore 1...