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Pallini: un mese di food pairing

Lanciato nel corso del Bar Show di Roma con la firma di maestri della mixology

Nel corso del Bar Show di Roma, la due giorni dedicata alla mixology e al bartendering concluso oggi, Pallini ha organizzato Aperitivo No.3 | Food is the key, presso la Serra del Palazzo delle Esposizioni: un evento esclusivo per mettere in luce la ricerca della perfezione e la qualità del Gin No.3, liquore di cui Pallini è distributore esclusivo per l'Italia. Un food pairing firmato da 3 coppie di maestri della miscelazione e dell’alta cucina che per l’occasione hanno ideato la loro idea di “Aperitivo perfetto”, dando vita a un piatto in abbinamento a un drink a base di No.3 London Dry Gin. 

Ginevra Antonini & Virginie Doucet, Francesca Barreca & Federico Tomasselli e Marco Martini & Massimo D'Addezio: questi i nomi dei “Masters Of Perfection” che hanno collaborato con No.3 alla ricerca del perfetto abbinamento tra food & beverage.

L’evento esclusivo è servito per lanciare un mese di food pairing (dal 1 al 30 giugno) in tre cocktail bar di Roma dove sarà possibile assaggiare i drink e i piatti concepiti per “l’Aperitivo Perfetto": Gin'A & Arangin'A (Ginevra Antonini & Virginie Doucet) al Tre De Tutto - Garbatella; Number 3rip (Francesca Barreca & Federico Tomasselli) al Pastificio San Lorenzo - San Lorenzo; e The Odd Couple (Marco Martini & Massimo D'Addezio) al Marco Martini Restaurant - Aventino.

“Non siamo solo produttori”, ha spiegato Micaela Pallini, ceo della storica distilleria romana, “ma anche importatori e distributori delle migliori referenze di tutto il mondo. Per dar visibilità a No.3 - uno dei prodotti che abbiamo nel nostro organico da diversi anni - abbiamo quindi deciso di organizzare a Roma un evento che andasse a parlare in modo trasversale non solo al mondo della mixology ma anche del food: un aperitivo pensato in tandem fra chef e bartender".

red - 24980

EFA News - European Food Agency
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