Obiettivo: incoraggiare i cittadini a riflettere in modo critico sulle scelte alimentari quotidiane.

In occasione della giornata mondiale della sicurezza alimentare, l’Efsa, European Food Safety Authority, in collaborazione con il ministero della Salute, lanciano la seconda edizione della campagna di comunicazione #EUChooseSafeFood con l’obiettivo di dare risposte alle domande che i consumatori si pongono nella quotidianità in tema di alimentazione. Per esempio, qual è la differenza tra "da consumarsi entro il" e "da consumarsi preferibilmente entro il" sulle etichette degli alimenti? Ci sono regole di igiene alimentare nell’ambiente domestico che dovremmo rispettare per tenere al sicuro i cibi? Dobbiamo preoccuparci degli additivi negli alimenti? Dare risposte certe a domande di questo tipo è l’obiettivo della campagna rivolta a tutti i cittadini europei.

Dopo la prima edizione 2021, vincitrice del neonato premio italiano delle relazioni pubbliche “The PRize”, organizzato da Una (aziende della comunicazione unite), nella categoria pubblica amministrazione – Efsa lancia una seconda campagna, con lo scopo di offrire al consumatore informazioni e raccomandazioni pratiche, sulla base delle evidenze scientifiche, da utilizzare nel momento sia dell’acquisto sia del consumo del cibo. L’edizione 2022 amplia la gamma di argomenti approfonditi, che per quanto concerne la campagna in Italia riguardano: benessere degli animali, food packaging (Moca) e integratori alimentari.

“La nostra campagna quest’anno cresce sia in termini di contenuti che di copertura geografica (con l’aggiunta di nuovi paesi Ue)”, dichiara Alberto Spagnolli, Senior Policy Advisor dell’Efsa. “L’obiettivo rimane quello di permettere ai consumatori di migliorare conoscenze e consapevolezza rispetto alle valutazioni scientifiche, che guidano le scelte alimentari quotidiane. La campagna punta a coinvolgere il pubblico con uno stile comunicativo diretto e con formati innovativi, aiutandolo a sviluppare un occhio critico su abitudini di acquisto e di consumo".

"Il sistema di sicurezza alimentare europeo è stato creato 20 anni fa e da allora gli scienziati dell'Efsa, conducono analisi sui rischi per la salute lungo tutta la catena alimentare, dal campo alla tavola”, continua Spagnolli. “L’intensa cooperazione fra autorità, esperti, istituti ed operatori sia pubblici che privati è il valore fondante del sistema ed è la chiave per sviluppare nuove conoscenze che favoriscano la necessaria transizione verso sistemi alimentari che siano anche sostenibili per l’ambiente".