Il tema della riforma del Regolamento delle DOP e IGP al centro dell’assemblea annuale di Isit - Istituto Salumi Italiani Tutelati - tenutasi pochi giorni fa presso la storica location del Castello di Rivalta (Piacenza) alla presenza del sottosegretario di Stato Mipaaf Gian Marco Centinaio, del Direttore Generale PIUE (Politiche Internazionali e dell’Unione Europea)Luigi Polizzi e della Dirigente Ufficio PQAI IV (Qualità certificata e tutela indicazioni geografiche prodotti agricoli, agroalimentari e vitivinicoli) Roberta Cafiero.

‘’È stato un momento di confronto franco e costruttivo sia con le Istituzioni sia tra i nostri Consorzi. Al centro del dibattito, alcuni temi fondamentali su cui Isit è molto impegnato per lo sviluppo, il sostegno e la promozione del sistema della salumeria IG’’, ha affermato Lorenzo Beretta, Presidente di Isit.

In particolare, ISIT ha evidenziato l’esigenza di rendere più attraente il sistema delle IG, riconoscendo in primis maggiori e più ampi poteri ai Consorzi riconosciuti, per affrontare in maniera più strutturata le sfide del prossimo futuro e accrescere sempre di più il valore dei prodotti ad Indicazione Geografica.

Sempre in ambito UE, è stato poi affrontato il tema della imminente riforma della promozione. Isit ha chiesto con forza alle Istituzioni di difendere i salumi e le carni affinché siano mantenuti all’interno dei progetti di promozione, fondamentali per diffondere la cultura e la conoscenza dei nostri prodotti all’interno dei mercati internazionali.

Il Sottosegretario Centinaio, confermando il proprio sostegno a quanto richiesto da Isit, ha ribadito l’importanza dei salumi e delle carni all’interno di una dieta bilanciata e l’importanza della loro difesa in quanto ambasciatori della cultura dei nostri territori e sostegno delle economie locali.