Il progetto Dop& Go dedicato ai giovani è stato promosso dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago insieme a quello del Gorgonzola, del Pecorino Sardo e del Taleggio. Un’esperienza che unisce il viaggio, le bellezze del territorio e la diffusione della conoscenza delle eccellenze casearie italiane tra i giovani consumatori.

Le conclusioni del progetto sono state presentate stamattina a Roma con gli interventi di Roberto Fulgosi, Consorzio del Taleggio, di Stefano Fontana, del Consorzio Gorgonzola, e Luca Cracco (Consorzio Asiago).

Maurizio Rosazza Prin è lo chef, imprenditore e blogger, che ha portato avanti il progetto del DOP & GO, per avvicinare i giovani alle eccellenze casearie italiane.

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