Parte in questi giorni la nuova campagna promo-informativa dal titolo piuttosto complesso, ossia “Deli.M.E.A.T. - Delicious moments european authentic taste”. In realtà, questi "Momenti deliziosi dal gusto autentico europeo" non sono che il progetto cofinanziato dall’Unione Europea reso possibile dall’aggregazione dei 3 Consorzi di tutela dei Salumi Italiani: Consorzio zampone e cotechino Modena Igp; Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna e Consorzio Cacciatore Italiano. 

Scopo del progetto è contribuire ad aumentare il livello di conoscenza e riconoscimento dei quattro salumi tutelati nei mercati di qualità europei, promuovendo il valore aggiunto dei prodotti in termini di autenticità, sicurezza, tracciabilità ed etichettatura, garantita dalla tutela del marchio europeo attraverso le certificazioni Dop e Igp.

Il programma si svolge in Italia e Francia nel triennio 2022/2025: prevede un'articolata serie di eventi e iniziative tra cui advertising su stampa e online, web content creation con coinvolgimento di food blogger e chef, attività di relazioni pubbliche su stampa, radio e tv, eventi ad hoc destinati agli studenti delle scuole di cucina in Italia e settimane di degustazione nei ristoranti francesi, educational tour dedicati agli chef francesi ed eventi per i consumatori sotto l’egida della ‘Deli Meat Academy’ (cooking show, master class, laboratori sulla produzione). 

Tra gli obiettivi del progetto c’è anche quello di migliorare il riconoscimento dei regimi di qualità europei, aumentando la competitività e il consumo consapevole dei prodotti tutelati oggetto della campagna triennale che ha preso avvio il 14 luglio scorso, festa della Repubblica francese, a Roma, all'interno dell’Ambasciata di Francia. Per la cena di gala, il “Re dei Panini” ha realizzato nel giardino del cortile interno una speciale degustazione guidata, grazie alla creazione di originali panini gourmet con Mortadella Bologna IGP e Salamini italiani alla Cacciatora DOP.