Ribassano per il quinto mese consecutivo i prezzi dei generi alimentari che scendono ad agosto dell'1,9% rispetto a luglio. Rimangono comunque al di sopra del valore dello scorso anno per il 7,9%. Lo segnala la Fao oggi via web precisando che l'indice dei cereali si è contratto dell'1,4%, trainato da una diminuzione del 5,1% delle quotazioni del grano. Il calo è riconducibile a prospettive di produzione più favorevoli nell'America settentrionale e nella Federazione russa, ma anche a una ripresa delle esportazioni dai porti del Mar Nero in Ucraina. 

Invariati i prezzi del riso, mentre le quotazioni dei cereali secondari sono aumentate marginalmente (+0,2%). Scendono, invece, del 3,3% le quotazioni degli oli vegetali, come anche i prodotti lattiero-caseari che sono in calo del 2%, pur attestandosi su un valore superiore del 23,5% rispetto ad agosto 2021. 

Per lo zucchero prezzi sono in discesa del 2,1%, fino a raggiungere il livello più basso dal luglio 2021: merito del record delle esportazioni in India e dalla contrazione dei prezzi dell'etanolo in Brasile. 

Per il decimo mese consecutivo aumentano i prezzi mondiali del formaggio, mentre le quotazioni del latte hanno subìto una battuta di arresto: segno meno, secondo la Fao, anche per le quotazioni della carne, diminuite dell'1,5% da luglio, continuando tuttavia a rimanere per l'8,2% al di sopra del valore dello scorso anno.

In calo anche il pollame, complici le elevate disponibilità di esportazioni, mondiale, mentre i prezzi globali della carne bovina hanno perso valore, in risposta a un indebolimento della domanda interna di alcuni paesi leader nell'esportazione. In controtendenza, i prezzi della carne suina che sono in aumento.