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Prima edizione del Grand tour delle Premiate trattorie

A Sant'Agata dei due Golfi (Napoli), due giorni di iniziative per la valorizzazione delle tipicità italiane

Si tiene oggi e domani, 10 e 11 ottobre, a Sant’Agata sui Due Golfi in provincia di Napoli la prima edizione del Grand Tour delle Premiate Trattorie Italiane, occasione nata per valorizzare le tipicità italiane e chi porta avanti la tradizione enogastronomica del nostro Paese. Previsti anche premi, stati assegnati a Salvatore Tassa di Colline Ciociare e alla famiglia Iaccarino del Don Alfonso.

Due giorni di iniziative per la valorizzazione delle tipicità italiane, con Mimmo De Gregorio del ristorante Lo Stuzzichino di Massa Lubrense a dirigere l’evento. Sono 17 le trattorie di tutta Italia che si riuniscono per far conoscere la loro storia e la loro cucina: Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi, Cibus Ceglie Messapica (Br); Nangalarruni Castelbuono (Pa); Vecchia Marina Roseto degli Abruzzi (Te); Sora Maria e Arcangelo Olevano Romano (Rm); Caffè La Crepa Isola Dovarese (Cr); Amerigo 1934 Savigno (Bo); La Brinca Ne (Ge); Cacciatori 1818 Cartosio (Al); Trattoria Visconti Ambivere (Bg); Boivin Levico Terme (Tn); Antica Trattoria del Gallo 1870 Gaggiano (Mi); Lokanda Devetak 1870 Savogna d’Isonzo (Go); Trattoria ai due Platani Coloreto (Pr); Locanda e trattoria Altavilla Bianzone (So); Enoteca della Valpolicella Fumane (Vr); Trattoria il Capanno Torrecola (Pg).

Oggi la trattoria può assumere diversi volti: un posto a sé ricoprono quelle riunite sotto l'egida delle Premiate Trattorie italiane, associazione nata per salvaguardare le tradizioni familiari, locali e regionali attraverso 13 locali sparsi nella Penisola. Tant’è che il Gambero Rosso riserva loro una categoria a parte rispetto ai ristoranti, con un riconoscimento diverso che va da 1 a 3 Gamberi nella guida Ristoranti d’Italia: li considera, infatti, locali unici, presidio del patrimonio italiano non solo per l’enogastronomia, la biodiversità agricola e paesaggistica, e il valore umano. 

A loro è stato dedicato anche un libro in doppia lingua, italiano e inglese. Proprio sulle tracce di questo volume curato da Sara Favilla con le foto di Lido Vannucchi, è nata quest’anno la prima edizione del Grand Tour della Premiate Trattorie Italiane che vede protagoniste le stesse insegne del libro a cui si aggiungono altre 4 nuove mete del viaggio enogastronomico lungo lo stivale. 

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EFA News - European Food Agency
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