"I mercati faranno fatica anche nel 2023 a ricostituire livelli adeguati di scorte, condizione che aiuterebbe a contenere la volatilità di prezzo". Lo dice Mauro Bruni, presidente di Areté in occasione di Commodity Agricole 2023, l'evento annuale organizzato da Unione italiana food e Areté-The Agri-food intelligence company, società indipendente di ricerca, analisi e consulenza economica specializzata nei...