Farzati, pmi innovativa di Casal Velino in provincia di Salerno. lancia la sua prima campagna di equity crowdfunding attraverso BacktoWork, piattaforma che favorisce l’investimento in giovani realtà, pmi e progetti real estate da parte di investitori privati e professionali. La crescita dell'azienda è sostenuta dalla portata inedita della tecnologia proprietaria BluDev che vede applicazioni di mercato interessanti anche attraverso la società salernitana impegnata nel mondo agritech. 

Il progetto è capace di generare un grande valore per tutti, consumatori e filiera, migliorando la tracciabilità in ambito agroalimentare ed energetico, dei prodotti food, delle biomasse e del carbon print. Cuore della tecnologia proprietaria BluDev è un sofisticato sistema di sensori molecolari brevettato, che registra l’impronta biochimica digitale di alimenti o biomasse e trasporta così ogni singolo e unico pezzo di materia organica nella blockchain, creandone una sorta di gemello digitale. 

Nella blockchain, infatti, oggi si trovano tutte le informazioni tranne che il prodotto: ebbene, BluDev permette di inserirlo e consente di tracciare la materia organica nella sua evoluzione nel tempo e nella filiera, garantendo di riconoscerla con esattezza. Come? Semplice, con l’impronta digitale biochimica che agisce con lo stesso principio dell’impronta digitale umana.

Questo consente, su singoli prodotti e interi lotti, di individuarne, tracciarne e certificarne con certezza la shelf life, la data di scadenza, e l’origine. Prima importante applicazione di BluDev è la lotta alla contraffazione visto che l’agroalimentare, specialmente quello italiano, è tra i settori più colpiti. Ecco perché Farzati, operativa dal 2018, ha iniziato proprio da qui, dove il potenziale di mercato è elevatissimo: secondo le statistiche le vendite generate da imitazioni ammontano a 67 miliardi di dollari e l ’incidenza delle frodi nel solo settore food ammonta a 40 miliardi di dollari secondo Federalimentari. 

Non solo: sono i consumatori (ben l’85% secondo il Mipaf)a richiedere sempre più trasparenza e facilità di accesso alle informazioni, proprio come è in grado di garantire il food passport attribuito da BluDev. Altrettanto cruciale è anche il tracciamento delle biomasse, su cui BluDev interviene col medesimo principio.

“Con la nostra tecnologia siamo impegnati a rendere sempre più tracciabili e trasparenti settori come quello dell’agroalimentare che rappresenta un’eccellenza del saper fare italiano nel mondo o quello cruciale dell’energia -spiega Antonella Farzati, founder e ceo della società-. Una visione messa a fuoco anche grazie al nostro percorso di crescita all’interno dell’incubatore e acceleratore Entopan Innovation, che ha come architrave il paradigma dell’innovazione armonica". 

"Ecco perché -aggiunge Ferzati- questa operazione di crowdfunding consentirà a chi riconosce il valore di questi principi e di questi settori di poter contribuire alla loro protezione, creandosi al contempo l’opportunità di partecipare a un percorso di sviluppo molto ambizioso che pensiamo si possa realizzare rapidamente, data l’unicità della nostra soluzione”.