Aigrim, l'Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate nata per raggruppare in seno a Fipe Confcommercio, le imprese della ristorazione a catena presenti anche nel segmento in concessione, ha organizzato una sorta di "stati generali" del settore riuniti nel convegno “Ristorazione e Centri Commerciali – Ritorno al futuro” che si terrà il 18 ottobre a Milano presso Confcommercio Milano, Sala Orlandi - Corso Venezia, 47.

"In presenza dei maggiori vertici delle principali catene di ristorazione e alcuni tra i landlord più rappresentativi del mercato - spiegano gli organizzatori - con questo appuntamento, Aigrim intende promuovere e stimolare il dibattitto tra tutti i principali player e promuovere i cambiamenti necessari per lo sviluppo di tutto il comparto. Nel corso della giornata, inoltre, Deloitte presenterà i risultati emersi dalla ricerca sul mercato del Foodservice in Italia, con focus sui Centri Commerciali".

Sono previste due tavole rotonde con interventi previsti di Cristian Biasoni, Ceo di Chef Express e Presidente Aigrim, Roberto Calugi, Direttore Generale Fipe-Confcommercio, Roberto Zoia, Presidente Consiglio Nazionale Centri Commerciali, Dario Baroni, Managing Director McDonald’s Italia, Claudio Baitelli, Ceo Alice Pizza, Andrea Alboresi, Head of Business Development Roadhouse (gruppo Cremonini), Corrado Cagnola, Ceo Kfc, Luca Pizzighella, General Manager Signorvino, Andrea Valota, Ceo La Piadineria, Benedetta Conticelli, MD Kryalos e CEO Land of Fashion Outlet Management, Marco Di Giusto, Ceo Cigierre, Corrado Di Paolo, General Manager Svicom Agency, Renato Isetti, General Manager Gallerie Commerciali Benne, Luigi Lancia, COO Nhood, Matteo Migani, General Manager McArthur Glenn Group, Luca Nasi, General Manager Arcus Real Estate, Diego Valazza, Business Development Director Lendlease.