Olio, pesto e tutti i food ambassardor della Liguria saranno tra i protagonisti alla nuova edizione di Golosaria, la rassegna ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, autori de Il Golosario. La rassegna è dedicata alle eccellenze dell’artigianato agroalimentare italiano e quest’anno torna ad accendere l’Allianz MiCo-Milano Convention Centre da domani, 5 novembre al 7 novembre.

Una tre giorni ricca di show cooking, presentazioni e degustazioni. L’area espositiva sarà un vero e proprio palcoscenico aperto al pubblico di Golosaria per far conoscere, degustare ed apprezzare la food experience in salsa ligure. Regione Liguria occuperà un’area espositiva di 36 mq, tematizzata attraverso grafiche e video di promozione e valorizzazione de #lamialiguria e dei suoi food ambassador. 

Il tema scelto per l'edizione numero 17 di Golosaria Milano è “Il Gusto della Distinzione”. Gli spazi del MiCo si ospiteranno l’area Food occupata dagli stand dei 200 produttori di cose buone de Il Golosario e dei partner storici di Golosaria. 

L’area Wine è lo spazio che accoglie le 100 cantine selezionate negli anni da Massobrio e Gatti, dove conoscere alcune delle etichette più interessanti del panorama enoico nazionale e conoscere personalmente i produttori, accanto all’Enoteca di Golosaria, il grande banco d’assaggio di Golosaria con oltre 150 etichette selezionate direttamente dai vent’anni di Top Hundred, il premio ai 100 migliori vini d’Italia. 

Non mancheranno anche quest’anno le Cucine di Strada, con lo street food di qualità in dieci proposte e l’esclusiva area Mixo, il nuovo spazio dedicato al bere miscelato con la presenza di una selezione di piccoli produttori e una Bottigliera dove scoprire alcuni dei più interessanti spirits e gin italiani recensiti su Il Golosario, da gustare anche nei cocktail interpretati dai barman della Milan Bartender Community.

“Regione Liguria non può mancare a una rassegna come Golosaria vero punto di riferimento fisso anche per gli addetti ai lavori nel segno della distintività e dell’eccellenza dei prodotti agroalimentari -spiega - il vice presidente regionale con delega al Marketing territoriale Alessandro Piana-. Ancora una volta saranno alfieri della nostra regione nel mondo i food ambassador che, con Agenzia in Liguria, sono ulteriormente cresciuti in questi mesi e hanno rafforzato il ruolo di produttori, consorzi, cantine, frantoi, agriturismi, vinerie, ristoranti e dell’intera filiera, spesso coniugando innovazione e tradizione”.

Lo spazio della Regione Liguria, realizzato da Agenzia In Liguria, sarà animato grazie a un fitto calendario di eventi, legati al progetto “Assaggia la Liguria” a cura dei Consorzi dell’Olio Dop, del Basilico Dop Genovese e di Enoteca Regionale. Una serie di altri eventi fanno parte del progetto Genova Gourmet e Genova Gourmet Bartender a cura di Camera di Commercio di Genova e dal Consorzio Focaccia di Recco Igp.

“Il tema delle eccellenze liguri ci sta molto a cuore in particolare per quanto riguarda il mondo del food - spiega il direttore dell’Agenzia In Liguria Matteo Garnero-. I prodotti della nostra terra, le nostre aziende e il nostro saper fare in questo settore, sono tesori da difendere e promuovere. Non a caso crediamo molto nei nostri food ambassador: prodotti di eccellenza, che seguono filiere altrettanto eccellenti, che posso funzionare come volano non solo per il turismo ma per l’economia del territorio in senso più ampio”.