14 milioni di visite in cantina e un giro d'affari complessivo di 2,5 miliardi di euro: questi i numeri del turismo del vino, fenomeno in forte crescita e sul quale viene offerta una preziosa fotografia dal volume "Viaggio nell'Italia del vino. Osservatorio enoturismo: normative, buone pratiche e nuovi trend" (Agra Editrice, Roma 2022). 

Il libro è frutto del lavoro delle Associazioni Città del Vino e Le Donne del Vino di Donatella Cinelli Colombini e di Dario Stefàno, padre della legge sull'enoturismo. Il volume contiene anche l'indagine di Nomisma-Wine Monitor su questo importante fenomeno, a cura di Denis Pantini. I contributi degli autori e l'indagine indicano il quadro normativo, le potenzialità di sviluppo, il comportamento dei visitatori; mettono inoltre in rilievo il nuovo ruolo delle donne nelle cantine italiane tra marketing, comunicazione ed enoturismo. 

L'analisi mostra come l'enoturismo determini ricadute positive nella tutela del territorio e per le aree marginali. Un libro di grande utilità per coloro che sono interessati a un settore in forte sviluppo, in particolare per le cantine che possono trovare e replicare buone pratiche, suggerimenti, indicazioni per iniziare o sviluppare questa attività che richiede professionalità, ma soprattutto impegno, idee e fantasia in grado di suscitare interesse ed emozioni nei visitatori delle loro strutture. 

Come spiega nella prefazione il grande enologo Riccardo Cotarella, "in ogni calice di vino c'è un sorso d'Italia. L'enoturismo è nel DNA del nostro paese e i numeri pre-pandemia ne sono una chiara dimostrazione. Questo è il tempo della comunicazione globale, dove anche la più piccola cantina, del più piccolo borgo italiano, può raggiungere i palcoscenici del mondo. E lo potrà fare solo se saprà raccontare una storia vera, che sa di territorio, di lavoro, di fatica. Una storia che profumi di mosto e di vino. Insomma, che sappia d'Italia".