Partecipazione in grande stile a Sigep 2023 per AB Mauri. L’azienda specializzata nella produzione di lieviti e ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria ha conquistato il pubblico di Rimini Fiera con due aree, la prima delle quali dedicata alle relazioni con clienti e partner, la seconda liberamente accessibile al pubblico, per showcooking e degustazioni.

Al centro dell’attenzione Scrocchiarella, prodotto di punta di AB Mauri, una base di pizza gustosa e croccante, accompagnata da sapori tra loro complementari quali la mortadella, il pesto o altro.

Tra gli eventi, la presentazione della nuova partnership con Acquafan a Riccione. 

Per AB Mauri, i valori del territorio e della tradizione enogastronomica si armonizzano con la sostenibilità e con l’economia circolare, come emerge dagli spunti forniti ai microfoni di EFA News da Francesca Minutola e Daniel Dedomenici, rispettivamente responsabile di marketing e capo direzione bakery di AB Mauri.

Altri principi cui l’azienda pavese rimane fedele sono la solidarietà e l’azione sociale. Lo squacquerone con cui vengono farcite le scrocchiarelle è infatti prodotto dalla Comunità di San Patrignano, a nome della quale ha parlato con EFA News, Silvia Casoli, addetta alle vendite di San Patrignano – società agricola. 

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