Nelle residenze per anziani lo stato nutrizionale è fondamentale per il miglioramento della qualità della vita degli ospiti, specie quando si tratta di pazienti anziani e fragili. Una sana e corretta alimentazione migliora la prognosi, riduce e previene l’insorgenza di complicanze, contribuisce alla cura di molte patologie, previene patologie connesse con la malnutrizione come la sarcopenia.Il tem...