220 milioni di fatturato. Una crescita del 20% rispetto all’ultimo anno di pre-pandemia. 40mila clienti in oltre 150 paesi in tutto il mondo. Sono alcuni dei numeri del gruppo Casa Optima, eccellenza italiana nel mercato dei semilavorati per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Optima è stato uno degli stand di punta a Sigep 2023, assieme a quattro dei suoi brand di punta: Mec 3, DoUMix?, Giuso e Pernigotti. Nell’occasione EFA News ha incontrato l’amministratore delegato Francesco Fattori, e il chief marketing manager Matteo Sala, che ha svelato l’asso nella manica del suo gruppo: la qualità.