Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Consumi crescono ma rimangono sotto i livelli pre-pandemia

Spesa ristorazione salita a 82 mld euro. Fipe: "Ripensare modelli organizzativi imprese"

Il 2023 si apre con una buona notizia per il settore dei pubblici esercizi: l’emorragia pandemica in termini di consumi e occupazione sembra essere definitivamente superata. Sebbene ancora inferiore rispetto ai livelli del 2019 di 4 punti percentuali a valori correnti, la spesa delle famiglie nella ristorazione è risalita a circa 82 miliardi di euro, avvicinandosi agli 85 miliardi e mezzo del periodo pr...

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EFA News - European Food Agency
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