Il mercato del pollame e delle uova presenta numeri interessanti, decisamente in crescita, come dimostra la grande quantità di espositori e buyer esteri che parteciperanno alla prossima edizione di Fieravicola (Riminifiera, 3-5 maggio 2023).

A margine della conferenza stampa di presentazione dell'evento, EFA News ha raccolto il commento di Lara Sanfrancesco, direttore di Unaitalia, principale associazione di produttori presente a Fieravicola 2023, assieme a Assoavi.

Parallelamente alle prospettive offerte dall'imminente esposizione, Sanfrancesco è intervenuta nel dibattito sulle condizioni di sicurezza nei pollai, su cui recentemente l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha espresso due pareri scientifici (leggi notizia EFA News).

In questo ambito, ha spiegato il direttore di Unaitalia, gli operatori del comparto sono aperti ai cambiamenti nel quadro regolatorio provenienti da Bruxelles, a patto che non si tratti di diktat ideologici.