Torna sabato 20 maggio, la giornata "Molini a porte aperte", l'iniziativa di Italmopa, l'Associazione industriali mugnai d’Italia.  Si tratta, sottolinea un comunicato dell'organizzazione, "di un’occasione per scoprire l’inimitabile capacità dei nostri mugnai di individuare, selezionare e miscelare le migliori varietà di frumento tenero e di frumento duro e di trasformarle in numerose tipologie di farin...