La quinta edizione del Foodservice Award Italy si è tenuta mercoledì sera allo stadio di San Siro, alla presenza di oltre 150 manager del food retail, centri commerciali, outlet, aeroporti, stazioni, autostrade, fondi di investimento, oltre ai migliori fornitori e consulenti del settore.

L'evento è stato aperto da un dibattito introdotto da Andrea Aiello, amministratore delegato di Edifis, assieme a Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express e presidente di Aigrim. Da segnalare, tra i panel "Finanza e investimenti, il food retail è ancora nel mirino?", alla presenza di Stefano Migliorini, partner di Nuo, che ha intervistato Stefano Caspani, Managing Director di Dea Capital Alternative Funds, e Alberto Gennarini, Managing Partner di Vitale & Co.

Dopo la cena di gala, si è tenuta la premiazione nelle dieci categorie dell'Award, per un totale di 106 partecipanti. I vincitori sono i seguenti:

– Categoria Caffè & Cioccolato: Caffè Pascucci

– Categoria Pizza: Crocca

– Categoria QSR: Kfc

– Categoria Fast Casual: Doppio Malto

– Categoria Etnica: wagamama

– Categoria Centri Commerciali: Come Vuoi… Pane & Condimenti

– Categoria Travel: VyTA

– Categoria Urban: Crema & Cioccolato

– Categoria Innovazione e Digital: Golocious

– Categoria Sostenibilità: Fratelli La Bufala

Un premio speciale è andato all’insegna Kebhouze da Ubri (Unione dei Brand della Ristorazione Italiana), mentre la giuria dell’award ha attribuito due menzioni speciali a PizzAut e Motta Milano 1928 (Autogrill).

Foodservice Award 2023 è sostenuto dalle seguenti associazioni di categoria: Adcc, Aigrim, Asshoreca, Atri, Cncc, Confimprese, Federfranchising e Ubri. All'evento hanno preso parte titolari e manager delle 106 catene di ristorazione giunte in finale insieme ai rappresentanti delle società di gestione di centri commerciali, stazioni ferroviarie e aeroporti.