L’Efsa, l'European food safety authority e il ministero della Salute guidato da Orazio Schillaci lanciano la terza edizione della campagna di comunicazione #EUChooseSafeFood. Il lancio è avvenuto in occasione della Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare, nell’ambito del convegno sulla Sicurezza Alimentare organizzato dallo stesso ministero. La campagna, che durerà fino a settembre, si rivolge in particolare ai cittadini tra i 25 e i 45 anni, alle donne e ai giovani genitori, utilizzando un linguaggio semplice, intuitivo e accattivante

L’obiettivo, secondo quanto indica un comunicato ufficiale, è da un lato "informare e sensibilizzare i cittadini italiani a prendere nel quotidiano decisioni informate relative alle scelte alimentari, in ogni fase della catena alimentare. Dall’altro lato, evidenziare il ruolo fondamentale della scienza e le direttive formulate dagli esperti dell’Efsa, grazie a cui il cibo sulle nostre tavole è controllato e sicuro". 

Nel 2023 la campagna #EUChooseSafeFood, che quest’anno vede coinvolti ben 16 Paesi dell’UE (dai 9 del 2021 e 10 del 2022), fornisce informazioni pratiche e facilmente accessibili ai consumatori. In Italia, quest’anno verte su tre temi: la salute delle api e la stretta correlazione con le colture che dipendono dall’impollinazione; le malattie di origine alimentare provocate da batteri provenienti da alimenti crudi, in particolare l’echinococcosi cistica e, terzo tema, i contaminanti nei prodotti alimentari, quali nello specifico il mercurio e il metilmercurio. 

“L'intento di questa terza edizione della campagna -spiega Alberto Spagnolli, senior policy advisor dell’Efsa- è proprio quello di far comprendere ai cittadini quanto importante sia il lavoro degli esperti scientifici, per rendere sicuro il cibo sulle nostre tavole e al tempo stesso di aiutarli a sviluppare consapevolezza e senso critico rispetto alle scelte che compiono quotidianamente in materia di alimentazione” 

“I consumatori europei -aggiunge Spagnolli- sono tra i meglio protetti e informati al mondo in fatto di rischio alimentare, grazie al lavoro sinergico fra Efsa e le istituzioni nazionali di riferimento, in primis, par quanto riguarda l'Italia, il ministero della Salute, che è nostro partner in questa campagna”.

Dopo le prime due edizioni della campagna #EUChooseSafeFood, dicono gli esperti, è stata riscontrata una maggiore consapevolezza e comprensione da parte dei consumatori nell’UE in merito alla sicurezza alimentare. Secondo un’indagine svolta dall’Efsa, sono aumentati anche i livelli di fiducia nel sistema di sicurezza alimentare dell’Ue: nel 2022, infatti, il 70% dei cittadini ha dichiarato di fidarsi dell’Ue e dei governi nazionali in tema di sicurezza alimentare, percentuale che è aumentata del 10% rispetto al 2021.

Hub della comunicazione è il sito web disponibile nelle varie lingue, da cui è possibile scaricare il toolkit #EUChooseSafeFood che include immagini, brevi video e contenuti per post sui social media, ideati per un ampio coinvolgimento anche di associazioni e stakeholder del settore.