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CLARA MOSCHINI

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Caseifici aperti: alla scoperta della produzione del Parmigiano Reggiano

Sabato 7 e domenica 8 ottobre si rinnova l'appuntamento autunnale negli stabilimenti della Dop

Assistere alla nascita e all’apertura di una forma di Parmigiano Reggiano, passeggiare attraverso le “cattedrali di formaggio” dei magazzini di stagionatura, acquistare la Dop direttamente dalle mani dell’artigiano che l’ha creata: tutte esperienze uniche che gli appassionati potranno vivere in prima persona. Dopo il grande successo riscosso ad aprile con oltre 13.000 partecipanti, infatti, i caseifi...

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EFA News - European Food Agency
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