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CLARA MOSCHINI

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Argentina: agricoltrice premiata per la farina d'uva. Ma non è una novità...

Anche in Italia se ne produce ed è utile a prevenire cancro, obesità e Alzheimer

La farina d'uva va per la maggiore in Argentina e non solo. Nel Paese latino-americano si segnala l'assegnazione di un premio a una giovane produttrice di Cordoba, che ha fatto di necessità virtù. Sofferente di una malattia autoimmune, Lorena Londero si mise a sperimentare un cibo a lei adatto, scoprendo che la stessa farina d'uva è ricca di proprietà nutrizionali, nella misura in cui contiene omeg...

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EFA News - European Food Agency
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