Ci sarà anche la Regione Liguria sabato 14 ottobre in piazza S. Spirito a Ceriana (Imperia) in occasione della giornata di studio dedicata al grano e alla sua coltivazione. Un evento realizzato dalle Condotte Slow Food del Ponente Ligure in collaborazione con i Contadini del territorio e col Comune di Ceriana, si legge in una nota, NdR. 

La giornata partirà dalle 10:30 alle 12:30 con la tavola rotonda “Il percorso intrapreso per riportare la coltivazione del grano in Liguria e nel Ponente”. È prevista poi, dalle 14:30 alle 17, la discussione sui metodi di coltivazione e consociazioni o rotazioni con fagioli e ceci. Seguirà la distribuzione dei semi delle varietà tradizionali di frumenti teneri e duri, per iniziare le prove in campo. 

“Un momento importante con agricoltori, produttori, associazioni, condotte, istituzioni aperto a tutti -spiega l'assessore regionale all'Agricoltura Alessandro Piana- che riporta l’attenzione sulla coltivazione del grano in Liguria e sui derivati, come la farina di miscela di Tosella Rossa, coinvolgendo tutta la filiera. Desideriamo incentivare la riscoperta e il mantenimento delle varietà locali e storiche sia per il radicamento che hanno tradizionalmente sul territorio sia per promuovere la nostra straordinaria biodiversità”.