Ammontano a 139.000 tonnellate le eccedenze alimentari che vengono donate annualmente da grandi e medie imprese dell'industria italiana della trasformazione. Pasta e prodotti da forno guidano la classifica delle categorie di prodotto maggiormente messe a disposizione. Lo rivela un'indagine promossa da Fondazione Banco Alimentare e realizzata dal Food Sustainability Lab della School of Management del...