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Nella lotta per il gianduiotto spunta il "Giuinott"

L'ha inventato Guido Castagna: pesa 7 grammi e recupera una ricetta del passato

Mentre combatte insieme ad altri esperti per tutelare il buon nome (e l'Igp) del gianduiotto torinese (leggi EFA News), Guido Castagna, maestro cioccolatiere coordinatore del Comitato promotore del riconoscimento del Gianduiotto Piemonte Igp, mette le mani avanti. E cosa fa? Inventa il "Giuinott", in torinese “giovanotto”, un piccolo cioccolatino di soli 7 grammi che si propone come pronipote del vec...

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Torino, TO, Italia, 16/11/2023 13:06
EFA News - European Food Agency

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L'azienda svizzera si oppone al disciplinare Igpin definizione

Il gruppo Lindt dichiara guerra al gianduiotto di Torino. L'azienda svizzera, infatti, blocca l’iter per fare in modo che il gianduiotto piemontese non ottenga il riconoscimento Igp: la società elvetica si... continua

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