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Tartufo d'Alba, allo chef Caminada il premio Dawn to Earth

Il riconoscimento va alle persone che si sono distinte nel campo della sostenibilità ambientale e sociale

Si è chiusa ieri, mercoledì 15 novembre con la premiazione dello chef svizzero Andreas Caminada la terza edizione di Dawn to Earth, workshop dedicato alla sostenibilità culinaria, lanciato nel 2020 durante la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba. Obiettivo del progetto è tracciare una linea immaginaria per connettere il territorio di Langhe, Monferrato e Roero al resto del mondo e individuare pro...

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Alba, CN, Italia, 16/11/2023 21:05
EFA News - European Food Agency

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