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CLARA MOSCHINI

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Ristorazione: tasso d'inflazione scende

Fipe-Confcommercio: riduzione dei costi si trasmette anche ai listini dei bar e ristoranti

Il rallentamento della dinamica dei prezzi registrato a novembre non ha riguardato solo l’inflazione generale, ma si è esteso anche alla ristorazione, dove dal tendenziale di + 4,7% di ottobre si scende al + 4,2%. A renderlo noto è il Centro Studi di Fipe-Confcommercio che, partendo dai dati Istat sull’inflazione provvisoria del mese di novembre (leggi notizia EFA News), ha elaborato le stime per i...

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EFA News - European Food Agency
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