Nel 2024 gli italiani pare siano decisi a far entrare nelle loro diete quello che gli esperti chiamano superfood, ossia frutti insoliti, altri grani antichi e alternative al caffè a base di funghi. A rilevare questi superfood "di tendenza" è CiboCrudo, brand italiano di cibo plant-based, biologico e crudista, che ha sovrapposto i trend di TikTok e Instagram con gli studi scientifici e gli argomenti p...