Il prodotto è decisamente artigianale e non ha ancora accesso all'export, né alla grande distribuzione organizzata. In questo quadro, tuttavia, i numeri sono di tutto rispetto. Stiamo parlando della Focaccia di Recco Igp, una delle eccellenze della Riviera ligure di Levante. Secondo quanto riferito al Sole 24 Ore da Lucio Bernini, responsabile del Consorzio di tutela, il prodotto dà lavoro a "12 az...