Fatturato dei consumi a quasi 8 miliardi di euro ed export a 1,3 miliardi (+7%): sono alcuni dei numeri del settore dei salumi in Italia presentati da Assica, l'Associazione degli industriali delle carni e dei salumi, in occasione della recente assemblea 2018. Al centro della discussione, guidata dal Presidente Nicola Levoni,  il tema dell’internazionalizzazione, oltre alla presentazione dei dati eco...