L’ultima giornata di Sigep ha visto la partecipazione di 3.250 studenti da 70 scuole alberghiere e istituti professionali per un educational tour che ha abbinato la formazione pratica all’interazione con le aziende. L’iniziativa rientra nel progetto Sigep Academy che ingloba Sigep Giovani e Sigep per le scuole.Sigep 2024 ha raccolto le principali proposte del mondo del foodservice dolce, tra incon...