L'aglio sardo entra nel Repertorio regionale dell'agrobiodiversità. Si tratta della banca dati online che raccoglie le varietà autoctone, coltivate sin dai tempi antichi adattate al clima, territorio e suolo. L'iter per il riconoscimento di questa risorsa genetica a rischio di estinzione ha preso avvio dalla richiesta presentata da un'imprenditrice agricola di Assemini, Silvia Mandas, con il supporto de...